CONCEPT｜バウムクーヘンとカステラの専門店橘香堂（キッカドウ）

石川県加賀市片山津のバウムクーヘンとカステラの専門店 Kikkado（キッカドウ）

ほっと息ぬく「甘い焼き菓子」。甘くて美味しい幸せなひととき。「口福（こうふく）」とは、おいしいものを食べた時の幸せを表す言葉。口福スイーツを皆様にお届けするためにKikkadoの職人たちは、夜が明けない時分からコツコツと焼き菓子を作り始めます。素材選びにとことんこだわり、想いを込めて丁寧に生地を作る。材料は厳選したものをふんだんに使う。そして、一番おいしくなるタイミングで焼き上げる熟練された職人の技。Kikkadoのやき外をひとくち召し上がって頂ければ職人たちがどれだけ心を込めて大事に作っているかきっと感じて頂けると思います。私たちは、召し上がって頂いた全ての方々が幸せいっぱいの笑顔になれる「口福スイーツ」をこれからも作り続けていきます。